Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano con aceto balsamico di Modena
129
Tipo de carne curada con rúcula, parmesano y vinagre balsámico de Módena
Burrata affumicata su letto di valeriana con pomodoro e cipolla caramellizzato e olive taggiasche
136
Queso suave fresco ahumado con canónigos, mermelada de tomate, cebolla y olivas
Delizie di carciofi e mortadella tartufata su letto di salsa fontina
145
Delicia de alcachofa y mortadela trufada sobre una salsa de queso fontina
Tomino, speck e ruccola
139
Tipo de queso blando envuelto con jamón ahumado presentado caliente con rúcula
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